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Antigua Usanza Reserva

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P.V.P. UNITARIO

13,50 €

Ficha del Producto

Castellano Inglés

 

 

VARIEDAD

TEMPRANILLO – GARNACHA - GRACIANO 

 

VIÑEDO

Situado en suelos arcillo-calcáreos en la parte media de la Sonsierra. Su cultivo es tradicional y muy respetuoso con el medio ambiente.

 

VENDIMIA

Manual

 

VINIFICACIÓN

Despalillado, fermentación controlada durante 8 días a 30º C. Maceración con los hollejos durante 10 días y remontados diarios. Criado durante 24 meses en barricas de roble americano y otros 12 meses reposando en botella. 

 

ALCOHOL

13,5% Vol. Alc.

 

TEMPERATURA DE CONSUMO

16 - 18ºC

 

GASTRONOMIA

Asados de cordero y cochinillo. Platos de legumbres seca con sustancias grasas.

 

NOTA DE CATA

Color rubí con ribete granate. Limpio, intenso y brillante. Aromas de frutas maduras como ciruelas, moras y con recuerdos a vainilla. En boca es aterciopelado, elegante, graso y muy sabroso. 

 



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